HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER 81ZU93S5zFL._AC_UF350,

81ZU93S5zFL._AC_UF350,。ピエール・エルメ サティーヌ｜青幻舎 SEIGENSHA Art Publishing, Inc.。ピエール・エルメ直伝のスイーツレシピで、おめかしティータイム。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。ピエール・エルメのお菓子の世界 | 食と暮らしの古本屋＊eclipse plus。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。再値下Primitivism in 20th Century Art 2冊セット。スパイダーマン オムニバス アメコミ 9冊セット。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。ローマ法・学説彙纂The Digest of Justinian Vol.1&2。Futurama Simpsons Special #1-2 アメコミ リーフ。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。✈ JANET JACKSON Rolling Stone誌。ダイナモ作戦参加舟艇総覧The Ships That Saved An Army。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。The man バースデー＆アドレスブック 2冊セット。洋書 ESTEFANIA O doutor inspetor。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。【希少】Whole Earth Epilog